Hugs at kjernetemperaturen stig eit par grader etter du tek det bort frå varmekilden.

Dyr Kjøttstykke Ønska resultat Grad Kommentar
Kylling - Gjennomstekt 75 °C
Laks - - 60 °C
Lam Lammelår Medium 65 °C
Medium pluss 70 °C
Gjennomstekt 75 °C